Diplômée des beaux arts, Sabrina Chess fait ses armes graphiques dans l’animation. En 2006, elle cofonde l’agence Demoiselles, où elle signe des identités pour des émissions de télévision. En parallèle, elle exprime sa sensibilité artistique via diverses techniques, notamment la gravure ou le tracé délicat des pointes fines. Ses travaux de peinture et d’illustration, qui abordent souvent des thèmes féminins, se démarquent par leur style minimaliste.